薄膜蒸發器的真空度高及受熱時間短
       薄膜蒸發器的操作溫度低，在一定程度上這使得蒸發過程中可以有效的保持在較高真空度條件下進行，由于真空度的提高，與之相應的物料沸點迅速降低，因此，操作可以在較低溫度下進行，降低了產品的熱分解。
       薄膜蒸發器的受熱時間短，由于刮板式薄膜蒸發器的獨特結構，刮膜器具有泵送作用，使得物料在蒸發器內的停留時間很短；另，在加熱的蒸發器上由于薄膜的高速湍流使得產品不會滯留在蒸發器表面。因此，特別適用于熱敏性物料的蒸發。
       薄膜蒸發器的物料沸點的降低，在進行操作時，增大了同熱介質的溫度差，刮膜器的功能，減小了呈現湍流狀態的液膜厚度，降低了熱阻。同時，在這過程中抑制物料在加熱面結壁、結垢，并伴有良好的熱交換，因此，提高了刮板式薄膜蒸發器的總傳熱系數。
       薄膜蒸發器在一定程度上使其適宜于處理熱敏性和要求平穩蒸發的、高粘度的及隨濃度提高粘度急劇增加的物料，其蒸發過程也能平穩蒸發。它還能成功地應用于含固顆粒、結晶、聚合、結垢等情況物料的蒸發和蒸餾。遠低于物料沸點的溫度下操作,而且物料停留時間短;利于高沸點、熱敏及易氧化物料的分離。
       薄膜蒸發器有效地脫除液體中的物質如有機溶劑、臭味等，對于采用溶劑萃取后液體的脫溶是非常有效的方法，可有選擇蒸揮發出產物，去除其它雜質，通過多級分離可同時分離2種以上的物質，蒸餾真空度高，真空度可達0.1pa以下，其內部可以獲得很高的真空度，通常分子蒸餾在很低的壓強下進行操作，因此物料不易氧化受損。